Jo færre retter og mindre arbejde en morgenmad kræver, jo mere sandsynligt er det, at det kommer ind i min rotation. Avocadotoast passer til den hurtige og nemme regning, men der er kun en lille hage, der afholder mig fra altid at række ud efter den – den giver ikke ligefrem den tilfredsstillelse, jeg har brug for om morgenen.
Dette har mere end sandsynligt at gøre med det protein indhold eller rettere mangel på samme. Ligesom mange andre populære morgenmad – nemlig havregryn -Almindelig gammel avocadotoast giver ikke så meget af næringsstoffet i sig selv, og kommer typisk mellem fire og fem gram afhængigt af hvilket brød du bruger. Og det kan være et problem, da protein er nøglen til at føle sig mæt (og forblive på den måde), samt holde dit blodsukkerniveau mere stabilt i løbet af dagen.
Sagen er, at avocadotoast virkelig er så let at lave - og det er rig på andre vigtige næringsstoffer som sunde fedtstoffer og fiber - så jeg var ikke villig til at afskrive det endnu. At toppe det med et spejlæg virkede som en god måde at få et proteinboost på, men selv dengang gav det mig kun seks ekstra gram af tingene, og på en måde besejrede det hele målet om ikke at have noget snavset opvask at håndtere i fm.
stærke mandsnavne
Men så snublede jeg videre denne opskrift fra Nicole Addison, RD, mens du ruller igennem TikTok . Med blot et hårdkogt æg og en halv kop hytteost tredoblede hun øjeblikkeligt mængden af protein, der normalt er i morgenmadsklassikeren - ingen madlavning i pyjamas påkrævet.
TikTok indhold
Dette indhold kan også ses på webstedet det stammer fra fra.
bil med bogstavet v
Jeg tænkte: ’Hvorfor ikke prøve at tilføje hytteost?’, og det endte med at blive et hit, tilføjede en dejlig cremet tekstur til toasten og skabe et meget mere mættende måltid, fortæller Addison til SelfGrowth. For at skære ned på arbejdet samme dag, hårdkoger hun et stort parti æg – nok til en uge – så de er lige til at gribe og gå efter denne opskrift, men du kan også købe de færdigkogte kl. supermarkedet for at spare endnu mere tid.
Da jeg begyndte at prøve denne morgenmad, var jeg faktisk nødt til at koge mine æg den morgen, men jeg var stadig imponeret over, hvor lidt tid det tog. Jeg puttede mit æg i en gryde med vand og satte det over høj varme, gjorde mig klar til dagen, og da jeg var færdig, var det også det!
Derfra smed jeg et par stykker brød i brødristeren, mosede de tre centrale ingredienser i en skål - æg, hytteost og avocado - og stak med de samme smagsstoffer som Addison anbefalede: Dijonsennep, chilipulver og en lidt salt. Minus det hårdtkogende tog det hele fem minutter fra start til slut og efterlod mig kun en skål at gøre rent.
Jeg var en stor fan af krydderiblandingen, hun brugte i sin originale opskrift, men valget er virkelig dit, hvilken vej du vil gå med det – du kan smage retten stort set, hvilken måde du vil, da alle de vigtigste ingredienser er ret neutrale smagsmæssigt, siger Addison.
Til noget krydret kan Addison godt lide at bytte sennep og chilipulver ud med sriracha og rød peberflager. Eller hvis hun er i pizza-til-morgenmad-humør, vil hun toppe det hele med en blanding af basilikum, oregano, dild og hvidløgspulver eller dehydreret hvidløg. Man kan endda gøre den sød med et strejf af honning og kanel, siger hun.
biler med bogstav w
Hvad mig angår, overvejer jeg allerede andre måder at pynte denne nemme opskrift på – som en version med oliven, kapers og tomater for at tilfredsstille min saltede trang, eller en med spidskommen, chilipulver og korianderpulver til noget mere i linje med traditionel guacamole. Uanset hvilken vej jeg beslutter mig for at tage det, ved jeg, at jeg altid kan regne med denne unikke kombination af ingredienser til at hjælpe mig med at starte min dag på det rigtige fod – og med en glad mave.
Relateret:
- Denne morgenmad med 2 ingredienser er min nye foretrukne måde at få protein på tidligt
- 15 plantebaserede morgenmadsidéer med højt proteinindhold, der vil fylde dig
- 15 opskrifter til klargøring af morgenmadsmåltider, der er mættende og nemme at pakke
