September er næsten ovre, men gæt hvad? Det er national honningmåned! Hvilket betyder, at du stadig har halvanden dag til at nyde de søde sager uden skyldfølelse. Endnu bedre, tag dig tid til at værdsætte de sundhedsmæssige fordele ved honning.
Honning får ikke kun din te til at smage bedre, det er også en naturlig måde at forsøde og forbedre smagen af fødevarer (Michelle Obama holder en honningbikube i Det Hvide Hus-haven!). Det hjælper også med at tage kanten af en søndag morgen tømmermænd, eller det hører vi, og kan endda bekæmpe kræft.
For at finde ud af endnu flere supersøde fakta om honning, talte vi med Willow Jarosh og Stephanie Clarke, medvirkende redaktører hos SelfGrowth og medstiftere af C&J Nutrition. De fortalte os alt om de andre fantastiske sundhedsmæssige fordele ved honning - det er fordele ud over at være sød og lækker. Her er syv ting, du sandsynligvis ikke vidste om honning, som får dig til at synge dens klistrede lovprisninger.
1. Det kan hjælpe med at slå tømmermænd
Fruktose fremskynder oxidationen af alkohol i leveren. Honning er nogenlunde lige dele glukose og fruktose, så det har potentialet til at forårsage denne reaktion. Undersøgelser, der så på honnings evne til at øge alkoholmetabolismen, bruger dog omkring 2 ounce honning (8 spiseskefulde) pr. 25 gram alkohol, hvilket ville være omkring 480 kalorier værd af honning. Vi vil ikke anbefale at indtage så mange kalorier værd af honning på en dag.
2. Den indeholder antioxidanter
Nogle typer honning har vist sig at indeholde antioxidanter (jo mørkere honning er, jo flere antioxidanter indeholder den typisk), som kan hjælpe med at bekæmpe celleskader, der kan øge risikoen for sygdomme som kræft, hjertesygdomme osv. Men for virkelig at pakke en antioxidant punch, ville du nødt til at forbruge mere end en teskefuld eller to af honning; American Heart Association anbefaler, at de fleste kvinder ikke indtager mere end 25 gram eller (6 teskefulde) totalt tilsat sukker om dagen (det er omkring 100 kalorier værd). Mens en teske, der bruges her og der, kan give en lille antioxidantbonus, vil vi anbefale at få antioxidanter fra mere nærende kilder, såsom frugt og grøntsager.
3. Det kan hjælpe med at bekæmpe kræft
Foreløbige undersøgelser på mus viser, at nogle typer honning kan hæmme kræftcellevækst. Indtil videre er der kun lavet undersøgelser på mus, så det kan ikke med sikkerhed oversættes til mennesker.
4. Det kan hjælpe med at hele dine sår og forbrændinger
Nogle undersøgelser viser, at topisk påføring af honning på mindre til moderate sår kan fremskynde helingen.
navnet på et projekt
5. Det kan lette hoste
Små undersøgelser viste, at børns hoste faldt med givet honning. (Og det føles bestemt beroligende at gå ned, når din hals er rå af hacking.)
6. Det er sødere end sukker
Per teskefuld indeholder honning 20 kalorier, 5 gram sukker og intet fedt. Granuleret sukker har 15 kalorier, 4 gram sukker og intet fedt pr. teskefuld. Honning er lidt sødere, så du kan bruge en smule mindre - så kalorierne svarer sandsynligvis omtrent til granuleret sukker, når du regner med at bruge mindre honning.
7. Det kan hjælpe med vægtkontrol
Vi anbefaler næsten altid, at folk køber den almindelige udgave af fødevarer og søder dem selv med et naturligt sødemiddel, så de er i stand til at kontrollere mængden af tilsat sukker. Men sørg for ikke at indtage mere end 6 teskefulde (2 spsk) honning om dagen, og det er hvis det er det ENESTE tilsatte sukker du spiser. Hvis du får sukker fra andre kilder, skal du sørge for, at dit samlede sukkerindtag ikke overstiger 6 teskefulde.
Relateret
- Sandheden om sukker
- Snacks og godbidder til bekæmpelse af kræft
- Luskede sukkerforbrydere
