En måde at bevise, at der er to typer mennesker i verden, er ved at spørge fremmede deres tanker om dåse tun. Takket være sin skarpe lugt - det er umuligt ikke For at bemærke, når nogen spiser en tunsalat eller tun -sandwich i din nærhed - fiskeproduktet er berygtet splittende: Du elsker enten det, eller du holder din næse helt i tanken.
Uanset hvor du står på dette spørgsmål, er en ting dog helt sikkert: Canned Tuna har en vis alvorlig ernæringsmæssig drivkraft. Ikke kun er den rig på protein ved omkring 40 til 48 gram pr. Dåse (afhængigt af om det er pakket i vand eller olie), men det indeholder også hjerneforstærkning Omega-3-fedtsyrer Vincci Tsui rd En certificeret intuitiv spisesteder med base i Canada fortæller selv. Plus det leverer vigtige vitaminer og mineraler som jern zink kalium Magnesium Selenfosfor vitamin B6 og vitamin B12. Og dåse tun overvejes også Hjerte sund Da det er lavt i mættet fedt Desiree Nielsen Rd En opskriftsudvikler med fokus på plantebaseret ernæring fortæller selv-et andet stort punkt til fordel for sin fordel.
Udover de rigelige proteinomega-3'er og vitaminer og mineraler er dåse tun, også overkommelig praktisk og hyldestabil, så det er tilgængeligt for dem, der prøver at spare penge eller ikke har masser af tid til at bruge på at tilberede mad. Som Tsui forklarer, er det allerede kogt, så der er ingen gætteri derinde. Tøm bare og spis Nielsen tilføjer. (Prøv bare at vælge let tun som skipjack frem for hvid eller albacore, hun advarer. Let tun er lavt i kviksølv Så det er et bedre valg til regelmæssigt forbrug.)
Hvis du ikke ønsker at ske din tun lige ud af dåsen (vi ikke bebrejder dig!), Kan en klassisk sandwich virke som den mest åbenlyse rute. Stadig kan du kun spise så mange tun -sandwich, før du begynder at hankere efter en ændring - og det antager, at du endda kan lide dem i første omgang. Så vi bad Tsui og Nielsen om deres tanker om potentielle alternativer, hvis du ønsker at eksperimentere eller udvide på ethvert tidspunkt. Her er seks muligheder, der viser, at dåse tun kan være mere alsidige, end du troede - og måske endda hjælpe med at forhindre din kærlighed til det i at falme.
1. Bag det i en gryderet.
Denne retro opskrift er en klassiker af en grund, og den er hyggelig nok til, at det kan være en rigtig komfort mad for nogle mennesker, siger Tsui. Bare kombinere den dåse tun med ost mælk Grønne ærter kogte ægnudler og fløde-af-svampesuppeoverførsel til en gryderetskål og bages på omkring 400 grader Fahrenheit i 15 minutter. (Heads-up fra Tsui: Hvis du er virkelig Slags i gang 70'erne-80'erne-core kan du altid bytte suppen til en cremet sauce som Alfredo.)
Mens denne grundlæggende opskrift ikke tilbyder meget fiber På egen hånd kan du nemt omdanne gryderet til et mere afbalanceret måltid med et par justeringer til ingredienslisten. Brug fuldkornspasta eller pasta lavet med kikærter eller linsermel. Du kan også prøve at tilføje flere grøntsager til blandingen eller Lav en sidesalat at parre med det endelige produkt. (I betragtning af at gryderetformatet kan føles lidt tungere og hjerteligere salat, kunne især give en meget tiltrængt lethed, som Tsui siger.)
biler med bogstavet u
2. Giv det en italiensk makeover.
Hvis du vil have en opskrift, der føles så kulturelt etableret som tun-noodle-gryderet, men med en europæisk twist prøve pasta og tun En italiensk hæfteklamme, der bogstaveligt talt oversætter til pasta med tun (og koger i det væsentlige ned til nøjagtigt det). Bare kog din yndlingspasta sauter noget hvidløg [og] tilsæt din yndlings jarred marinara og dåse Tuna Nielsen siger. Endelig top med persille og chili flager til en anden dimension af smag.
3. Kast det med pasta og grøntsager.
For en mere nutidig moderne twist på tun-noodle gryderet (eller når det er for varmt til at håndtere ovnen eller komfuret) kombinerer pastaen og tun med friske hakkede grøntsager til at skabe en slags tun-infunderet Pastasalat Siger Tsui. Hvis du ikke har friske grøntsager på hånden frosne som edamame og majs kan også fungere. Med nul madlavning involveret gør denne tilgang tingene virkelig let, som hun bemærker.
Du kan også bare springe over pastaen helt ifølge Nielsen. I stedet kombineres tun med grøntsagerne, som du ellers ville kaste med en hvidløgsvinaigrette. Eller hvis du vil have lidt varme, ville en Harissa Vinaigrette også være fantastisk! siger hun.
4. gør det til en topping.
Takket være sin bløde formbare form, kan dåse tun fungerer som en krydderi næsten lige fra flagermus. Men du kan gøre det så meget bedre ved blot at tilføje lidt mere mayo - eller måske endda pulserende det lidt i en foodprocessor, så den har en mere spredbar slags konsistens, som Tsui siger. Derfra foreslår hun at servere det på kiks eller agurkskiver som en snack eller forretter. (Prøver dette på min næste middagsselskab.)
5. Form det til patties eller kager.
Hvis oksekød kan omdannes til patties og krabbe kan omdannes til kager, hvorfor ikke tun? Hvorfor ikke faktisk. Hvis du har fået resterende kartoffelmos i køleskabet, skal du starte med at tilføje det til tun, der sigter mod et ca. 50-50-forhold, siger Nielsen. Ikke kun hjælper kartoffelen med at binde alle ingredienserne sammen, det giver også lidt mere krop og Fyldning af kulhydrat Hun forklarer - men hvis du ikke har noget tilgængeligt æg eller parmesanost kan fungere som et bindemiddel ifølge Tsui. Derudover pr. Tsui vil du inkludere urter for at forbedre smagen (hun anbefaler lettere sorter som dild persille eller grøn løg plus en stænk citronsaft) samt brødkrummer for at bidrage med nogle strukturer. Derefter krydre med salt og peber dannes til diske og pan-fry.
Derfra tjener du dog. Går du for Crab Cake Experience? Overvej at slathering på noget tandsauce. Hvis du ikke har butikskøbt sauce til rådighed, kan du gøre din egen med nogle mayo og kapers og pickles, hvis du har 'Em Tsui siger. Foretrækker burgerformatet? Tilføj bare standardpåfyldninger som salat tomat og løg og sandwich mellem to boller.
navne til fri ild
6. Pak det op.
Afhængig af hvor streng du vil være om definitionen af en sandwich, kan denne post kan betragtes som snyderi, men vi tager alligevel vores chancer. For en enkel, men tilfredsstillende tunbaseret påfyldning, tag en pose med Salatblanding og kaste greenerne med tun. Hvis du vil opskalere det yderligere (og tilføje mere smag i processen), kan du tilføje cremet avocado eller måske nogle crunchy syltede rødbeder til en sød-tær dosis af grøntsager, som Nielsen siger. Læg derefter blandingen på en tortilla eller en anden type fladbrød, og fold det hele i en kompakt lille pakke. Grundlæggende som det kommer - men ved du hvad? Nogle gange er det bedst.
Relateret:
- Vi spurgte en fødevaresikkerhedsekspert om ormene i rå laks
- Er den sorte linje i rejer faktisk bæsj? I så fald er det utrygt at spise - eller bare grov?
- Undskyld at ødelægge din sommer, men rå østers kan føre til lort angreb - og værre
Få mere af selvets gode madindhold leveret lige til din indbakke .
