Havregryn er en fantastisk sund morgenmad, men vi saboterer måske vores kost. Vores venner kl YouBeauty have scoop...
Med efteråret lige om hjørnet, kan du allerede dagdrømme om hyggelige kashmirtrøjer og krølle dig sammen til en varm og solid skål havregryn for at afværge morgenkulden.
Og chancerne er, at du vil give dig selv et stort skulderklap for at vælge en sund morgenmad mulighed som havregryn i stedet for at snuppe en fedtfyldt muffin eller smøragtig bagel. Havregryn har trods alt stået på en sundhedspiedestal i årevis – og det er der en god grund til. Havregryn er fyldt med opløselige fibre, som reducerer dit low-density lipoprotein (LDL), det 'dårlige' kolesterol. Faktisk giver det seks gram fiber at have 1 1/2 kop kogt havregryn. Det er også godt for diabetikere, da havregryn tager et stykke tid at fordøje, hvilket forhindrer uvelkomne stigninger i blodsukkeret, og det anbefales ofte af ernæringseksperter til vægttab, fordi det hjælper med at holde dig mæt.
MERE: Spisevaner for at overvinde fedme
Problemet er, at nogle mennesker ikke kan lide smagen af havregryn, men får sig selv til at spise det, fordi de ved, at det er godt for dem. Og det kan give bagslag. For at gøre det mere velsmagende hober de ofte på sukker - eller endnu værre, henter havregryn hos fastfoodkæder som McDonald's, selvom de er fulde af sukker og tilsætningsstoffer - og banker morgenmadsessensen lige ud af dens sundhedspiedestal.
abe navn
I en studere , blev 1.000 mennesker bedt om at følge tre små adfærdsændringer, herunder at spise havregryn til morgenmad, hver dag i tre måneder. Overraskende nok havregrynsspisere vundet vægt. Så undersøgelse forfatter Brian Wansink , Ph.D., forfatter til Mindless Eating: Hvorfor vi spiser mere, end vi tror ville finde ud af hvorfor. Det viste sig, at havregrynsspiserne tog ekstra kilo på, fordi de fyldte deres morgenhavregrød med sukker, spiste langt ud over den anbefalede portionsstørrelse på en halv kop eller belønnede sig selv med yderligere kalorier i form af en mellemmåltid midt om morgenen.
Med andre ord formåede de at fortryde de sundhedsmæssige fordele ved at spise havregryn hurtigere, end du kan sige 'instant havregryn'.
'Havregryn har en sund glorie,' siger Wansink. 'Som et resultat tror folk, at det er meget sundere for dem, end det faktisk er. At spise det med for meget sukker øger kalorierne. Det samme gør at spise for meget.'
Wansink tilføjer: 'Hvis du ikke rigtig kan lide smagen af havregryn, besejrer det formålet med at spise det, fordi du vil finde en anden måde at kompensere på, såsom at putte en masse brun farin i for at gøre det lidt mere velsmagende. Men det kan du også gøre ved at variere konsistensen af havregryn ved at putte gode ting i det.'
FORSKNING: At springe morgenmaden over er forbundet med sundhedsrisici
Løsningen: Forvandl kedelige havregryn ved at tilføje et strejf af sødme eller tekstur på den sunde måde - med en lille håndfuld tørret frugt, skivede mandler eller valnødder eller med smagfulde krydderier såsom kanel.
Eller spring det hele over. Der er masser af andre sunde morgenmadsmuligheder derude.
tatacaw
MERE : Hjertesund tunesisk ægscramble
Thinkstock
