I tragiske nyheder døde den blandede kampsport-kæmper Chael Sonnens spæde datter, Blauna Dian Sonnen, onsdag efter at være blevet født 10 uger for tidligt. Hendes mor, Sonnens kone, Brittany, blev smittet med bakterien listeria, som kan føre til den fødevarebårne sygdom listeriose og udløse for tidlig fødsel.
kaldenavne til spil
'Jeg er meget ked af at bekræfte, at Chael Sonnens lille datter, Blauna Dian Sonnen er gået bort,' fortalte en repræsentant for Sonnen. FOX411 . 'En undersøgelse er i gang med hensyn til, hvordan Brittany og Blauna blev inficeret med listeria.'
Listeria er en bakterie, der kan vokse i jord, vand og fødevareforarbejdningsanlæg.
Husdyr kan også bære bakterierne, hvilket fører til forurenede fødevarer, ifølge Centre for Disease Control and Prevention .
'De typer fødevarer, der har været forbundet med udbrud og potentielle problemer med listeriose, omfatter delikatessekød, bløde oste, is og cantaloupe,' Michael Doyle , Ph.D., Regents Professor of Food Microbiology ved University of Georgia, fortæller SelfGrowth. Han bemærker også, at andre frugt- og grøntsagsprodukter også er blevet forbundet med bakterierne.
Selvom nedkøling af mad, når det er relevant, kan forhindre visse typer fødevarebårne sygdomme, er det ikke tilfældet med listeriose, siger Doyle - det kan plette mad, selv når det er nedkølet.
Listeriose er ikke en almindelig sygdom i USA, men gravide kvinder har en højere risiko for at pådrage sig det - og i nogle tilfælde kan resultaterne være forfærdelige.
Mange mennesker er udsat for listeria og er ikke engang klar over det, siger Doyle. Omkring 1.600 mennesker får listeriose hvert år, ifølge CDC , og omkring 260 af disse mennesker dør af det. Når nogen får listeriose, viser det sig normalt med influenzalignende symptomer som feber, muskelsmerter, en stiv nakke, siger CDC. Virkelig er listeriose normalt kun en stor sundhedstrussel mod immunkompromitterede mennesker som ældre, små børn, mennesker, der allerede har helbredsproblemer og gravide kvinder, siger Doyle. Hos dem viser det sig som feber og kuldegysninger.
Gravide kvinder er immunkompromitterede af en meget nødvendig grund. 'En babys genetiske sammensætning er halvt mor, men også halvt far,' Jamil Abdur-Rahman , M.D., bestyrelsescertificeret ob/gyn og formand for obstetrik og gynækologi ved Vista East Medical Center i Waukegan, Illinois, fortæller SelfGrowth. 'Hvis immunsystemet var så aktivt, som det normalt er, ville det erkende, at barnets genetiske system så anderledes og usædvanligt ud og ville forsøge at rense det.' Den nedsatte immunaktivitet betyder, at gravide kvinder og deres fostre er mere udsatte for at pådrage sig sygdomme og infektioner.
Blauna blev født 30 uger, mere end to måneder for tidligt, og Abdur-Rahman forklarer, at for tidlig fødsel kan være forårsaget af, at moderen får listeriose. 'En del af immunsystemets reaktion er at producere [kemikalier kaldet] prostaglandiner, som hjælper med at bekæmpe infektion, men også stimulerer livmoderen,' siger Abdur-Rahman. Det kan føre til for tidlig fødsel.
Bakterier har ofte svært ved at krydse moderkagen fra mor til baby, siger Abdur-Rahman, og i en ideel verden ville en baby på 30 ugers udvikling have overlevet og ikke været direkte påvirket af listeriosen. Men ifølge Sonnens repræsentant pådrog Blauna desværre infektionen, og dødeligheden for neonatal listeriose ligger på tragiske 21 procent, ifølge CDC . Vores tanker går til Sonnen og hans familie i denne ekstremt svære tid.
biler med bogstavet uHvordan kan gravide kvinder beskytte sig mod listeria?
Blandt de retningslinjer, eksperter anbefaler til gravide, er nogle, der er specielt designet til at hjælpe dem med at undgå at få listeriose. Det er et must at undlade at indtage rå mælke-mejeriprodukter - aka at sikre, at dit mejeri er pasteuriseret - er et must, forklarer eksperterne. Det samme gælder om at undgå delikatessekød og sørge for at tilberede al din mad ordentligt.
At vaske produkter godt er nøglen, selvom det kan være svært med ting som cantaloupe, siger Doyle. Ud over at vaske, foreslår han at skære 'arvævet' af på frugter som cantaloupe, som er den del for enden, der forbinder frugten med vinstokken, fordi bakterier nogle gange kan feste sig i det område. Du kan også fjerne de ydre blade af produkter, når det er relevant, som med salathoveder, forklarer han (men du skal stadig vaske bladene efter).
Dette er alt sammen en god start, når det kommer til at beskytte dig selv mod forurening, men Doyle understreger, at medmindre du er immunkompromitteret, har du ikke meget risiko i første omgang. (Brittany, siger han, var immunkompromitteret og uheldig, og det faktum, at hun fik infektionen, betyder absolut ikke, at hun gjorde noget 'forkert'.) Hvis du gerne vil vide mere om, hvordan man undgår listeriose, CDC har en omfattende liste over, hvordan du yderligere kan reducere din risiko. Og hvis du tilfældigvis er gravid og begynder at føle dig utilpas, bør du ringe til din læge for at gennemgå dine symptomer, siger Abdur-Rahman.
