Havregryn er en daglig basis for morgenmad af en række årsager - det er mættende, hurtigt at tilberede og fyldt med fiber og andre næringsstoffer. Problemet er, at det kan begynde at blive lidt kedeligt at spise de samme gamle ting morgen efter morgen. Der er trods alt kun så meget jordnøddesmør eller honning, du kan hælde i det, før du får lyst til noget mere.
Men der er faktisk mange måder, hvorpå du kan udjævne din havre til noget, du er spændt på at stå ud af sengen til. Og du behøver heller ikke at lægge en masse arbejde for at få det gjort. Det er muligt at puste nyt liv i din skål ved at udskifte traditionelle tilføjelser, eksperimentere med nye smagskombinationer og prøve forskellige madlavningsteknikker. Test disse forslag nedenfor, og vi lover, at du hopper tilbage på havregrødsbølgen på ingen tid.
1. Bag din havre.
Du behøver ikke altid at gå toppen af brændeovnen. Jessie Shafer, RDN , en registreret diætist i Denver, sætter hendes i ovnen og tilbereder dem i en gryderetter for en anden form for tekstur. Bagt havregryn [er] en krydsning mellem en skål havregryn og en morgenmadsbar, fortæller Shafer til SelfGrowth.
Husk: Du vil gerne bruge valset eller gammeldags havre i stedet for langsom tilberedning af ståludskåret eller hurtige muligheder, da de holder bedre under varme. Shafer foreslår at blande med dit valg af mælk, ahornsirup, chiafrø, bær, bagepulver, kanel og vaniljeekstrakt og derefter koge, indtil det når en æble-sprød-lignende konsistens - gyldenbrun på toppen og klistret i midten. Den resulterende tekstur egner sig godt til genopvarmning, så du kan lave en stor portion at spise hele ugen, forklarer hun.
2. Bryg din havre i te.
Brygg din yndlingsvariant, som Earl Grey eller matcha, og bland den derefter i din havre. Resultatet? En hurtig måde at pifte smagen af din intetsigende skål op. Hvis du vil have sprøde bid, kan du også tilføje nogle tørrede tranebær eller granola.
gamle lovprisninger
3. Top det af med frossen frugt.
For et sødt og forfriskende hit, smid frosne hæfteklammer som blåbær, mango, ferskner og jordbær i din havregryn lige ud af posen – ingen grund til at tø først. Varmen vil blødgøre dem perfekt. Bonus: Ingen grund til at forberede friske råvarer til dit morgenmåltid, for hvem har tid til det?
4. Raider dit krydderiskab.
Almindelig havregryn er et tomt lærred, som får en hel masse muligheder til at fungere i det. Drys på kanel eller ingefær for søde noter eller alt bagelkrydderi eller karrypulver, hvis du går den salte vej. En knivspids eller to kan gå langt i at opgradere din ret - og det tager kun få sekunder.
5. Riv lidt ost i.
En sjov skål med havregryn behøver ikke at være sød. Hvis du foretrækker salte smage, tilbered dine havregryn som en risotto ved at rive parmesan eller Asiago i for nogle cremede og nøddeagtige noter. Du kan også prøve forskellige typer ost hver uge - f.eks. Gruyère eller cheddar - for at holde dine kerner interessante.
6. Bland nogle solide grøntsager i.
For mere krydrede havregrynsideer, bland i ristede produkter som courgette, gulerødder eller broccoli - eller stort set alle andre rester i dit køleskab, Samantha Cassetty, MS, RD , en NYC-baseret registreret diætist, fortæller SelfGrowth. Dette tilføjer en hjertelighed til dine korn, der fungerer til morgenmad, frokost eller middag, siger Cassetty. Derudover er det simpelthen en hurtig og nem måde at gøre det på spise flere grøntsager , som kan hjælpe dit helbred samt ryste din tallerken. Grøntsager er utroligt næringstætte, siger Shafer. De har store mængder af essentielle vitaminer, mineraler, antioxidanter og fiber.
7. Rør lidt yoghurt i.
Kombinationen af havre med yoghurt vil give dig en virkelig cremet konsistens, siger Cassetty. Du kan gå med almindelig, især hvis du planlægger tilføjelser, men muligheder med jordbær- eller vaniljesmag fungerer også, især hvis du drager mod sødere noter.
Denne kombination indeholder også nogle solide ernæringsmæssige fordele. En halv kop havre indeholder cirka fem gram protein, men hvis du tilføjer en portion af græsk yoghurt til det, kan du mere end firdoble mængden i dit måltid. Eksperter anbefaler generelt at skyde i mindst 20 g til en mættende morgenmad, så det vil hjælpe dig med at komme dertil, siger Cassetty.
8. Top det af med æg.
Uanset om det er let, pocheret eller kogt, kan et æg tilføje smag og tekstur (plus fem til otte gram protein) til din havregryn, siger Cassetty. Blommen, der siver ud over dine korn, vil give den en rig, smøragtig smag.
9. Glem ikke nødderne.
Tag nogle mandler, cashewnødder eller pistacienødder op, og drys dem på din havregryn for lidt knas. (Hvis du føler dig ekstra ambitiøs, kan du stege dem på forhånd for at tilføje en dejlig karameliseret smag). Du vil fylde op på sunde fedtstoffer og fibre, som øger fylde og hjælper med at holde mad i bevægelse gennem din fordøjelseskanal, siger Cassetty.
10. Dryp chili crisp på.
En klat varme kan helt sikkert øge dit måltid – og chili crisp er en hurtig måde at tilføje det på. Det sprøde, krydrede, oliebaserede krydderi passer lækkert sammen med den neutrale base af dine korn. Der er tonsvis af varianter af saucer derude også; nogle har sødere noter, og andre er mere hvidløg-fremadrettede, så du bliver aldrig træt af din havre igen.
