Sarah Wilson blev berømt i 2012, efter hun skrev den bedst sælgende bog Jeg holder op med sukker . Bogen affødte et otte ugers program af samme navn, samt adskillige kogebøger. Dybest set har Wilson skabt et imperium ud af at droppe sukker. Men nu siger hun, at hun spiser nogle sukker.
Jeg spiser personligt sukker hver eneste dag, sagde hun på Mamamia-podcasten Kan ikke leve uden . Jeg spiser, og jeg tæller ikke mængden...Jeg ved intuitivt nu, hvad min krop kan klare, og hvad der er den passende mængde.
Wilson sagde, at hendes otte ugers program handler om at få dig selv ud af sukker, så du faktisk kan spise en normal mængde sukker hver dag og ikke blive afhængig af det.
Hun indrømmer dog, at hun nu og da har for meget af det søde. Jeg tænker: 'Åh, hvad har jeg spist i dag? Åh ja, det er derfor, jeg føler mig lidt lort...'. Wilson siger også, at hun holder sig inden for Verdenssundhedsorganisationens anbefalinger om ikke at have mere end 6 til 9 teskefulde sukker om dagen, for det meste i form af rødvin, chokolade og frugt.
Instagram indhold
Dette indhold kan også ses på webstedet det stammer fra fra.
Selvom det virker lidt chokerende, at kvinden, der levede af at holde op med at holde op med sukker, har noget sukker dagligt, er certificeret diætist-ernæringsekspert Lisa Moskovitz, R.D., CEO for NY Nutrition Group , fortæller SelfGrowth, at det er helt fint at have noget sukker i kosten. Problemet er, at de fleste går overbord med det, siger hun. Det er vigtigt at forstå, hvor meget der er for meget, og hvad der er en sund mængde at indtage på en ugentlig eller endda daglig basis, siger hun.
De nuværende amerikanske kostråd anbefaler, at folk ikke får mere end 10 procent af deres daglige kalorier fra tilsat sukker (dvs. sukker, der tilsættes produkter eller spisesukker), men den anbefaling omfatter ikke naturlige sukkerarter, der findes i frugt , grøntsager og usødede mejeriprodukter, påpeger Moskovitz.
biler med bogstavet k
Besværet med har for meget sukker er, at det skaber en inflammatorisk reaktion i kroppen, der kan være forbundet med en række negative effekter, Jessica Cording , R.D., en New York-baseret diætist, fortæller til SelfGrowth. De omfatter blodsukkerstigninger , som uundgåeligt bliver efterfulgt af et blodsukkerstyrt, der får dig til at føle dig udmattet, siger hun, samt problemer med hormonproduktion og cellesignalering, som bare kan få dig til at føle dig udmattet.
Gina Keatley , en C.D.N. praktiserer i New York City, fortæller SelfGrowth, at at spise meget sukker øger tilgængeligheden af energi, men du skal stadig tage den i brug. 'Det er derfor, vi som voksne har en tendens til at tage på af sukker (og overskydende kalorier), fordi vi ikke bruger energien, den bliver lagret,' siger hun.
Sukker er sukker for din krop - uanset om det er naturligt forekommende sukker eller tilsat sukker - men Alissa Rumsey , M.S., R.D., en talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics, siger til SelfGrowth, at det er bedst at få det meste af dit sukkerindtag fra naturlige kilder. Noget tilsat sukker er også OK, siger hun. Det er en balance.
De bedste kilder til sukker vil være i deres naturlige form, som i et helt stykke frugt, siger Keatley. 'Fiber- og vandindholdet i frugten vil mindske virkningerne af 'sukkerhøj' og holde dig til at føle dig mere plan hele dagen,' forklarer hun.
Mens Wilson siger, at hun føler sig ude efter at have fået mere end 9 teskefulde sukker, siger Cording, at alles tærskel er forskellig. Det betyder, at nogle mennesker kan føle sig ude efter at have fået mere sukker, mens andre kan føle sig ude af mindre.
Uanset din tærskel, er tegn på for meget sukker er ens for alle. Disse kan omfatte stigninger i energi, hyperaktivitet, angst, dårlig fordøjelse eller pludselig følelse af udslettet en time eller to efter at have spist, siger Moskovitz. Du kan endda opleve humørsvingninger og øget sultfølelse siden faldende blodsukker niveauer efter en sukkerspids giver dig lyst til at spise mere, siger Rumsey. Og hvis du regelmæssigt spiser for meget sukker, kan du opleve problemer med blodsukker, vægtøgning, dårlig tandhygiejne og hudproblemer, siger Moskovitz.
Hvis du opdager, at du får mere sukker, end du burde, og du vil skære ned, anbefaler Cording, at du gør det langsomt for at give dine smagsløg tid til at tilpasse sig. Brug for eksempel en teskefuld sukker i stedet for to i din kaffe, og skaler derefter tilbage til en halv teskefuld og til sidst nul. Du kan også undgå åbenlyse kilder som slik, sukkerholdige kornprodukter og sødede drikkevarer. Tjek fødevareetiketter for skjulte kilder til sukker som krydderier (ketchup, barbecuesauce, teriyakisauce, salatdressing), pastasaucer, brød og dåsesuppe, siger hun. Cording anbefaler også at tage det roligt med kunstige sødestoffer, som træner dine smagsløg til at hige efter en høj grad af sødme.
kvindelige bibelske navne
Det er også vigtigt at huske på: Jo mere sukker du spiser, jo mere har du lyst til. Jo mindre du spiser, jo færre trang vil du opleve, siger Rumsey. At skære alt tilsat sukker ud i tre til fem dage kan nulstille dine smagsløg og hjælpe med at få dig ud af vanen med at spise sukker, siger hun.
Eksperter understreger, at det er OK at have nogle sukker – det er bare, at mådehold er nøglen.
