Der er stor forskel på at være en seriøs kaffedrikker og at snuppe en latte eller iskaffe en gang imellem. Bortset fra en forskel i smagspræferencer (tunge kaffedrikkere har en tendens til at spotte noget let og sødt), kan deres koffeintolerance også variere.
Du har hørt det før, men koffein er et stof, og det er et stof, der øger opmærksomheden og finmotorikken. Koffein stimulerer dele af hjernen, der styrer opmærksomhed og koncentration, og det fungerer som en receptor for et af hjernens signalmolekyler, kaldet adenosin, James J. Galligan, Ph.D., professor i farmakologi og toksikologi og direktør for neurovidenskaben program ved Michigan State University, fortæller SelfGrowth. Ligesom mange andre receptorer, der reagerer på lægemidler, bliver adenosinreceptorerne mindre følsomme over for koffein ved gentagen eksponering, siger Dr. Galligan. Så jo mere koffein en person har, jo mindre følsomme bliver adenosinreceptorerne, hvilket opbygger en persons tolerance over for koffein.
Alle, der drikker koffeinholdige drikkevarer regelmæssigt udvikler en vis grad af tolerance over for koffein, men der er individuelle variationer i det faktiske niveau af deres tolerance, siger Dr. Galligan. Det afhænger af din genetik og hvor godt din krops enzymer omsætter koffein, forklarer han. Så det forklarer, hvorfor én person kan føle sig lidt nervøs efter en eller to kop kaffe, mens en anden person kan kaste fire kopper tilbage dagligt uden problemer. At have en høj koffeintolerance er ikke nødvendigvis dårligt - det er bare anderledes. Der er virkelig ingen væsentlige sundhedsmæssige konsekvenser ved at have en høj koffeintolerance, siger Dr. Galligan.
Selvom en høj koffeintolerance ikke i sig selv er dårligt for dig, er det at have for meget koffein.Op til 400 milligram koffein om dagen (eller den mængde, du ville få i fire kopper kaffe) betragtes som den maksimale sikre mængde for raske voksne, ifølge Mayo Clinic . Selvom du bare har tre kopper kaffe om dagen, er det værd at påpege, at koffein kan dukke op i andre ting som proteinbarer, is, energidrikke og chokolade. Det betyder, at du kan indtage mere koffein, end du er klar over på daglig basis.
Selvom koffein er forbundet med masser af sundhedsmæssige fordele, kan for meget af det være farligt. Tidligere i år døde en teenager fra South Carolina af en 'koffein-induceret hjertehændelse'.
Koffein kan forårsage en mild stigning i blodtrykket, der ikke virker farligt, siger Morton Tavel, M.D., en klinisk professor i medicin ved Indiana University School of Medicine, til SelfGrowth, og det kan øge maveaktiviteten en smule og syre, der kan være et problem hvis du har en følsom mave. Disse er ikke typisk røde flag for ellers raske mennesker, men hvis du har visse helbredsmæssige forhold eller er følsom over for virkningerne af koffein, kan det være en grund til at begrænse dit indtag.
Selvfølgelig øger regelmæssigt høje mængder koffein chancerne for, at du ikke kommer til at føle dig så stor, når du ikke har din sædvanlige mængde.Koffein får din krop til at lave mere adenosin og øger antallet af receptorer for adenosin i din krop, fortæller Sergi Ferré, M.D., Ph.D., en seniorforsker ved National Institute on Drug Abuse, som har forsket i koffein, til SelfGrowth. Hvis og når du holder op med at have koffein eller skærer ned, er disse faktorer stadig på spil, hvilket efterlader dig mere døsig og ude af det end normalt – og du vil sandsynligvis få hovedpine ligeså.
Ligesom alles koffeintolerance er forskellig, er den tid, de har abstinenssymptomer, også forskellig, siger Dr. Ferré. Nogle mennesker kan skære koffein og har få abstinenssymptomer, der slutter efter to dage, siger han. Andre vil have det ret dårligt i op til 10 dage, siger han. En lille gruppe mennesker kan endda opleve mere intens abstinens, der kan omfatte betydelige stigninger i blodtryk og hjertefrekvens, som begge er ubehagelige og potentielt farlige, siger Dr. Galligan. Andre kan blive meget ængstelige og irritable, mens de trækker sig, siger han.
Så hvis du planlægger at skære ned på mængden af koffein, du har, eller at gøre op med det helt, anbefaler Dr. Ferré at skrue ned i trin for at give din krop tid til at vænne sig til den nye normal. Selvom du bare kan blive kold tyrker, kan du føle dig forfærdelig, hvis du gør det, påpeger Dr. Tavel. Så prøv at erstatte med noget koffeinfri sammen med din almindelig kaffe, og skaler derefter ned på mængden af du faktisk har - det burde gøre tricket uden nogen negative bivirkninger.
