Har du nogensinde haft ondt i maven eller følt dig sløv efter at have spist noget sukkerholdigt? Samme. Men kan det betyde, at du er allergisk over for sukker, eller er der noget andet i vejen? I mange tilfælde er det at føle sig elendigt efter slik i virkeligheden bare en sukker tømmermænd det sker, hvis du spiser et ton sukker. Denne sukkeroverbelastning kan få dit blodsukker til at stige og derefter styrte ned og brænde. Selvom det er ekstremt sjældent at have en ægte sukkerallergi, kan nogle mennesker være super følsomme over for selv en lille mængde af de søde sager.
Der er mennesker, der ikke kan tåle højt sukkerindtag, Tanya Freirich, M.S., RDN, fortæller SelfGrowth. Ofte vil folk få hovedpine og andre symptomer af sukkeret 'højt' og reaktivt 'lavt'. Men det er stadig ikke nødvendigvis en allergi, som vi kommer til om lidt.
En vigtig ting at huske, når vi taler om sukkerindtag, er forskellen mellem naturligt forekommende sukkerarter og tilsatte sukkerarter . Naturligt forekommende sukkerarter vil omfatte dem, der i sagens natur er en del af maden og ikke tilsættes under forarbejdningen - som sukkeret, der naturligt findes i frugter, grøntsager og mange mejeriprodukter. Tilsat sukker er på den anden side alle sukkerarter, der blev tilsat under fremstillingsprocessen - uanset om det er honning, majssirup med højt fructoseindhold eller noget andet.
Hør, sukker er lækkert. Og at have sukkerholdige fødevarer, hvis de falder i din smag, kan absolut være en del af en sund, velafrundet kost. Det er sandt, uanset om de er naturligt forekommende eller tilføjet. Men hvis du har spørgsmål om et mønster, du har bemærket i, hvordan din krop føles efter sukker, kan det være nyttigt at vide, at mens vores kroppe ikke rigtig kan kende forskel på sukkeret i et stykke frugt og sukkeret i en slikbar, er det rigtigt, at mange fødevarer med meget tilsat sukker også tilfældigvis ikke har en masse visse andre næringsstoffer – såsom fibre – der kan hjælpe din krop med at bremse nedbrydningen og optagelsen af sukker i blodbanen, hvilket fører til en mindre drastisk blodsukkerstigning. Det kan være grunden til, at du føler dig mere sukkerhøj efter at have spist en masse slik end efter at have spist en masse frugt. Klar til at blive ved med at læse alt om sukker? Lad os dykke ned.
kvindelig klovne kostume
Hvorfor nogle mennesker føler sig mærkelige efter at have spist sukker | Forskellen mellem sukkerallergi og sukkerintolerance | Sådan ved du, om du er allergisk over for sukker | De vigtigste sukkertyper involveret i sukkerintolerance | Hvad skal du gøre, hvis du tror, du har symptomer relateret til sukker
Hvorfor nogle mennesker føler sig mærkelige efter at have spist sukker
Når sukker kommer ind i kroppen, får det dit blodsukkerniveau til at stige, hvilket så får bugspytkirtlen til at frigive insulin for at hjælpe med at flytte denne glukose fra blodbanen ind i cellerne, ifølge National Institute of Diabetes og Fordøjelses- og nyresygdomme . En stor frigivelse af insulin kan også resultere i et sukkernedbrud senere, som du kan opleve som hovedpine, kvalme eller mave-tarmbesvær, Lauren Harris-Pincus , M.S., RDN, forfatter til Alt nemt pre-diabetes kogebog , fortæller SelfGrowth.
Nogle mennesker kan opleve dette mere drastisk end andre, især hvis de er tilbøjelige til højt blodsukker eller hyperglykæmi , hvilket sker, når der er en ophobning af overskydende glukose i blodbanen. Dette er typisk et problem for personer med diabetes eller prædiabetes, men det er muligt at have disse tilstande og ikke engang vide det, så det er værd at kende symptomerne, man skal være opmærksom på. Tegn på forhøjet blodsukker omfatter træthed, øget tørst, hyppig vandladning , hovedpine og sløret syn, blandt andre.
Men det er også muligt, at du reagerer på selve sukkeret, hvilket kan ske, hvis du har en allergi eller intolerance over for visse ingredienser.
Forskellen mellem sukkerallergi og sukkerintolerance
Alle har visse fødevarer, der bare ikke passer til dem, eller som forårsager ikke-så-ønskede symptomer som fordøjelsesbesvær, smertefuld oppustethed eller kramper . Men det betyder ikke nødvendigvis, at du har en ægte allergi over for den pågældende fødevare eller ingrediens. Og mens nogle mennesker bruger udtrykkene i flæng, er en fødevareallergi og en fødevareintolerance to forskellige ting.
En fødevareallergi er en reaktion, der opstår, når dit immunsystem overreagerer på et fødevareprotein og tror, at det er et skadeligt stof. Ifølge Food Allergy Research & Education (FARE), symptomer på en fødevareallergi kan variere fra mild til livstruende og omfatter:
genstande med bogstavet e
- Nældefeber
- Mavesmerter eller kramper
- Diarre
- Nysen
- Åndedrætsbesvær
- Anafylaksi (en alvorlig, livstruende allergisk reaktion)
En fødevareintolerance betyder, at du har problemer med at fordøje, hvad end den mad er. Generelt forårsager dette fordøjelsesproblemer, og symptomerne er ikke så alvorlige som ved fødevareallergi, af Mayo Clinic .
Der er en række forskellige årsager til, at du kan være intolerant over for en bestemt fødevare. Nogle gange er det et resultat af, at din krop ikke producerer et enzym, der er nødvendigt for at nedbryde den mad (f.eks. hvis du laktoseintolerant , mangler du enzymet laktase, der er nødvendigt for at nedbryde laktose, sukkeret i mælk). Andre gange har det at gøre med en underliggende helbredstilstand, såsom irritabel tyktarm (IBS), eller endda stress eller angst, Mayo Clinic siger .
Ifølge American Academy of Allergy, Astma, and Immunology , symptomer på fødevareintolerance omfatter:
- tarmgas;
- oppustethed;
- mavesmerter;
- diarre.
Det er nemt at forveksle en intolerance og en allergi, fordi symptomerne kan overlappe hinanden (vi kigger på dig, diarré og mavesmerter). Men en stor forskel er, at fødevareintolerancer ikke er resultatet af en dysfunktion af immunsystemet. Hvad mere er, kan folk med fødevareintolerancer muligvis få en lille mængde af maden uden problemer (eller de kan tage noget for at hjælpe fordøjelsen), mens du med en allergi generelt ikke kan have noget af fødevareallergenet.
Sådan ved du, om du er allergisk over for sukker
Mens en intolerance over for en bestemt type sukker er ret almindelig, er det ekstremt sjældent at have en ægte allergi over for sukker. Faktisk ser der kun ud til at være ét dokumenteret tilfælde af fructose-induceret anafylaksi, som blev offentliggjort i et 2018-brev til redaktøren i Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice 1.
Når det er sagt, har der været nogle begrænsede rapporter om mennesker, der har allergiske reaktioner på sukker afløser . Som SelfGrowth tidligere rapporteret , stevia og sukkeralkoholen erythritol kan forårsage følsomhedsreaktioner, såsom brændende hals og hoste, hos nogle mennesker. Forskningen herom er sparsom, men en 2007 Allergi studere 2beskriver to tilfælde af anafylaksi hos spædbørn, efter at de kom i kontakt med steviosid, et ekstrakt fra steviaplanten.
mandlige japanske navne
En sukkerallergi er så sjælden, at den næsten ikke eksisterer, men den ville blive verificeret af antistoffer, siger Freirich. Så hvis du tror, du har en allergisk reaktion over for sukker eller andre fødevarer, bør du søge behandling med det samme. Derefter kan din primære behandler eller allergilæge foretage allergitest.
De vigtigste sukkertyper involveret i sukkerintolerance
Folk er normalt intolerante over for visse typer sukker i stedet for dem alle. Den mest almindelige er intolerance over for laktose, et sukker, der findes i mælk og andre mejeriprodukter. Det skyldes en utilstrækkelig mængde af enzymet laktase, som vi skal bruge for at nedbryde disakkaridet laktose til glucose og galactose til fordøjelsen, siger Harris-Pincus. (Men husk, dette er ikke det samme som mælkeallergi, hvilket betyder, at dit immunsystem reagerer på proteinerne i mælk.)
Når vi ikke har nok laktase, kan den intakte laktose forårsage gas, oppustethed, smerter eller diarré. Disse sukkerintolerance symptomer kan også forekomme med maltose (primært fundet i malt og andre korn) eller saccharose (almindeligvis kendt som bordsukker), som alle har tilsvarende enzymer, der er nødvendige for at nedbryde dem, forklarer Harris-Pincus.
Så hvad med glukoseintolerance? Glukose er et simpelt sukker og en vigtig kulhydratbaseret energikilde for kroppen. I forarbejdede fødevarer er det normalt bundet til et andet simpelt sukker for at danne saccharose eller laktose. Når folk henviser til glukoseintolerance, taler de typisk om at have en metabolisk tilstand, der fører til høje blodsukkerniveauer, såsom prædiabetes eller type 2-diabetes.
shekinah tilbedelse tv
Hvad skal du gøre, hvis du tror, du har symptomer relateret til sukker
Igen er tilfælde af en allergisk reaktion på sukker utroligt sjældne, men de kan ske. Hvis du har en øjeblikkelig reaktion efter at have spist noget (din hals føles stram, du har problemer med at trække vejret, du bryder ud i en hud udslæt osv.), bør du besøge din læge eller skadestuen. I alvorlige tilfælde kan en allergisk reaktion udvikle sig til anafylaksi, hvis den ikke behandles hurtigt. Og hvis du på nuværende tidspunkt er usikker på, om du har denne type allergi (eller om den er livstruende eller ej), er det mere sikkert at tage fejl af forsigtighed.
bilnavne med og
I alvorlige tilfælde kan du blive behandlet med epinephrin (en medicin, der kan vende anafylaksi) og derefter muligvis et steroid (såsom kortison) for at reducere inflammation og få reaktionen under kontrol, siger FARE . Adrenalin er generelt harmløs, så selvom det er uklart, hvor alvorlig din allergi er, er det sikkert at bruge, forklarer FARE.
Hvis din allergiske reaktion er mildere, har du måske bare brug for en antihistamin. Derfra vil din læge eller en allergiker/immunolog måske udføre hudpriktests for at lokalisere årsagen til reaktionen og afgøre, om sukker faktisk er synderen. Hvis du er diagnosticeret med en alvorlig sukkerallergi, skal du sandsynligvis have en adrenalin-autoinjektor (såsom en EpiPen) med dig i nødstilfælde.
Men hvis du oplever mærkelige symptomer efter at have spist sukker, som ikke nødvendigvis stemmer overens med en allergisk reaktion, er det stadig værd at tjekke ind hos en sundhedsplejerske for at se, hvad der sker. Du oplever måske symptomer på forhøjet blodsukker, eller du kan have en fødevareintolerance at se nærmere på.
Kilder:
- Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice : Coca-Cola-allergi identificeret som fructose-induceret anafylaksi
- Allergi: Anafylaksi af steviosid hos spædbørn med atopisk eksem
Relateret:
- 5 mejeriallergisymptomer, du ikke bør ignorere, ifølge læger
- Jeg har svær fødevareallergi, og disse er de 3 kommentarer, jeg er så træt af at høre
- Hvad det kan betyde, hvis du har mavekramper efter at have spist
