Rul gennem sociale medier, og det vil ikke vare længe, før du snubler over råmælkstilskud – den seneste ernæringstrend, der fremsætter store krav og efterlader os med endnu større spørgsmål.
Fremstillet af det mælkelignende stof, der udskilles i slutningen af graviditeten og de første par dage af amning, bliver væsken - der normalt er reserveret til spædbørn og andre babypattedyr som kalve - nu udråbt som næsten en magisk kugle for voksne. Virksomheder hævder en bred vifte af sundhedsmæssige fordele, fra forbedre din hud til at regulere fordøjelsen, og nogle siger endda, at det booster din immunitet og fremskynder restitution efter træning . Det lyder rigtig godt, men følger forskningen i tråd? Vi bad ernærings- og amningseksperter om at nedbryde det.
Hvad er bovin råmælk, og hvorfor er folk så til det nu?
Hvis du sidder fast på, at råmælk er en forløber for modermælk, så lad os opklare noget: De ting, du ser i butikken, kommer fra køer, ikke mennesker. Pattedyr af enhver art producerer råmælk for at imødekomme deres afkoms behov for næringsstoffer og udvikling, Jennifer T. Smilowitz, PhD, amningsuddannelsesrådgiver og adjunkt i afdelingen for ernæring ved University California, Davis, fortæller til SelfGrowth. I de fleste tilfælde sælges det tørret og i kapselform i stedet for som en væske.
Colostrum er tykkere og mere koncentreret end mælken, der kommer senere. Det er særligt rigt på næringsstoffer, der reducerer infektionsrisici og tarmbetændelse hos nyfødte, såsom præbiotika, såvel som enzymer og proteiner med antibakterielle og antivirale egenskaber, såsom lysozym og lactoferrin, siger Dr. Smilowitz. Dette er vigtigt, fordi et spædbarns tarm (både mennesker og kvæg) er let gennemtrængelige ved fødslen, hvilket kan øge deres risiko for infektion og betændelse. Så råmælk fodret i de første par dage af livet hjælper med at styrke tarmen, siger hun.
Mere specifikt indeholder bovin colostrum også den samme nyttige næringsstoffer i komælk og mere, siger Harbstreet. Det inkluderer fedtopløselige vitaminer A, D og E, plus vigtige mineraler som calcium, jern, zink og magnesium. Nogle, som IGF-1, der hjælper knogler og væv med at udvikle sig normalt, findes i højere koncentrationer i råmælken.
Det faktum, at det er fantastisk for tarmsundheden (omend for spædbørn) er en stor del af grunden til, at det er blevet sådan en wellness-skat, Cara Harbstreet, MS, RD , af Street Smart Nutrition , fortæller SelfGrowth. Rul gennem socialt eller slentre gennem en apoteksgang, og du kan se, at fokus på bedre fordøjelse og regelmæssighed aldrig har været stærkere. Kombiner det med andre påstande som at forbedre din træning og dit immunsystem – to andre store billet-emner, som mange mennesker tænker på lige nu – og det er ikke svært at se, hvorfor interessen for kosttilskuddet stiger.
Hvilket bringer os til: Leverer råmælkstilskud rent faktisk?
Der er faktisk to vigtige spørgsmål her: Det ene, har råmælkstilskud på markedet alle de gavnlige faktorer som faktisk råmælk? Og for det andet, rækker fordelene ved råmælk ud over det tilsigtede publikum (dvs. bogstavelige spædbørn)?
mandligt polsk navn
For det første er det vanskeligt at sige med sikkerhed, om alle næringsstofferne i faktisk bovin råmælk optræder på samme måde i bovin råmælk kosttilskud , hvilket er sådan, du ville købe det på markedet, siger Dr. Smilowitz.
Det hele afhænger af, hvordan det behandles. Enhver metode, der bruger varme (som pasteurisering eller spraytørring) kan fundamentalt ændre proteinerne indeni og reducere de potentielle immunforstærkende, tarmhelende, muskel-reparerende fordele, de kan give, forklarer hun. Frysetørring bevarer de gavnlige næringsstoffer bedre, men de fleste kosttilskud bruger en af de to varmebaserede muligheder, fordi de er billigere og tidskrævende - hvilket betyder, at der er en chance for, at råmælksprodukterne, du ser, ikke har den samme makeup som de egentlige ting.
Og fordi kosttilskud generelt ikke er reguleret på samme måde som mad og medicin og ikke falder ind under FDA's tilsyn, er der ingen måde at vide med sikkerhed, hvad du får i hver kapsel eller beholder, siger Harbstreet.
Det bringer os til det næste punkt: Hvad siger videnskaben om råmælk?
For det første er der ingen undervurdering af værdien af menneskelig råmælk til nyfødte, siger Dr. Smilowitz, da det leverer både vitale næringsstoffer og beskyttende molekyler, der understøtter udviklingen i en meget sårbar periode. Med hensyn til bovine ting, selvom der ikke er et væld af forskning, synes det, vi har, at vise, at bovin colostrum kan give lignende fordele, hvilket kan være en velsignelse for dem, der søger alternativer eller kosttilskud til amning på grund af præference eller nødvendighed.
Men voksne er ikke bare store babyer, så det er ikke så klart, om det påvirker os på samme måde. Og voksne vender sig til råmælk fra kvæg af en hel masse andre årsager bortset fra dets biologiske formål, herunder at rense deres hud, øge fordøjelsen og forbedre træningen.
Og ifølge Dr. Smilowitz er dataene for disse påstande i bedste fald blandede.
Tag træning. Når motionister tog bovint råmælktilskud, oplevede de kun en lille (og, som forskerne bemærkede, ikke-signifikant) stigning i insulinlignende vækstfaktorhormoner - som hjælper med muskelreparation og restitution efter træning - efter en dag, men ingen ændring i niveauer efter fire og 12 uger, som 2019 studere i European Journal of Nutrition viste. Og en lille 2023 studere i Næringsstoffer på 28 fodboldspillere fandt et fald i inflammatoriske markører efter træning med bovin colostrum tilskud, men ingen stigning i atletisk præstation af nogen art. Overordnet set, når man tager det til ydeevne eller genopretning, forbliver evidensgrundlaget minimalt på nuværende tidspunkt, som en omfattende anmeldelse ser på dets virkninger på motion og sport konkluderet.
Dens fordele på hudens sundhed understøttes endnu mindre. Stort set den eneste studere vi har — som fandt den råmælk maj har lovende beskyttende egenskaber - blev udført på isolerede menneskelige hudceller i stedet for faktiske mennesker. Så indtil mere stringent forskning (der faktisk er testet på mennesker) er tilgængelig, er der ingen hårde beviser for, at at tage råmælkstilskud vil gøre noget for din hud.
Med hensyn til tarmsundhed, selv om der er en større mængde forskning tilgængelig, er selv disse resultater inkonklusive, siger Dr. Smilowitz. Tag en 2024 anmeldelse i Systematiske anmeldelser, som så på effekten af tilskud på GI-problemer. På tværs af 20 undersøgelser fandt 15 bovin colostrum nedsatte hyppigheden af diarre , selvom de fleste ikke så nogen ændring i, hvor længe det varede - og af de 22 i alt viste ingen en fordel for andre problemer som forstoppelse. Den samme blandede pose findes for immunsundhed. Mens en anmeldelse af 28 kliniske undersøgelser konkluderede, at tilskud syntes For at fremme immunsystemets respons påpegede forfatterne også, at det på grund af alle forskellene i deres metoder og prøvestørrelser ikke var muligt at analysere dem alle sammen. Yderligere veldesignede undersøgelser er nødvendige for at understøtte brugen, konkluderede de.
Det fælles tema er et af de største problemer med forskning i kvægkolostrum: Generelt har undersøgelserne en tendens til at være ... ikke store. De fleste undersøgelser på dette tidspunkt er meget små, normalt mindre end 100 mennesker, siger Harbstreet. Og nogle, som forskning på bovin råmælk og motion, udtalte de, at de ikke gjorde et godt stykke arbejde med at pirre mulige forvirrende faktorer, der kunne rode med resultaterne. Det er for tidligt at komme med omfattende påstande om de formodede fordele ved råmælk på dette tidspunkt, siger Harbstreet.
Så bør du tage bovin råmælk?
Det korte svar er nej, siger både Dr. Smilowitz og Harbstreet - i hvert fald ikke før vi har bedre og mere afgørende forskning.
Den bedste ting at gøre? Spørg dig selv hvorfor du er interesseret i at tage et råmælktilskud i første omgang. For eksempel vil du måske gerne restituere bedre efter træning eller dulme dit GI-system. Hvis det er tilfældet, skal du se, om der er en anden (bevist) måde at forbedre problemet på. (Spoiler: Der er tonsvis, der er mere evidensunderbygget end råmælk.) Måske skal du spise mere protein og tage en ekstra hviledag, eller spise lidt flere fibre for at hjælpe dig med at tisse lettere. Og som altid, hvis du har noget ved din krop, du er bekymret for, er det aldrig en dårlig idé at gå i en proffesion, og det vil altid tilbyde den mere individualiserede tilgang, som et tilfældigt supplement ikke kan.
masselaugets navn
Så meget som du måske tørster efter en hurtig løsning, kan du være bedre stillet at investere i andre aspekter af din rutine for at høste større belønninger for dit kort- og langsigtede helbred, siger Harbstreet.
Relateret:
